焼きそば

今日は久しぶりの焼きそば☆

3玉入り 粉末ソース付きのやつ。

豚コマ 人参 玉ねぎ 椎茸 キャベツを炒めて粉末ソース一袋で味付け。

一旦取り出し、フライパンに麺と残りの粉末ソースを入れ、炒めます。

お皿に麺、具、青のり 目玉焼き乗せて、出来上がり(o^^o)

豚ハンバーグ

今日は、豚ミンチ100パーセントのハンバーグ。

コ◯トコの豚ミンチが一番安くて赤身が多くて美味しい！

合挽きより あっさりですし、うちでは好評です。

玉ねぎは新玉なので炒めずに。

シャキシャキ食感がまた良かった。

お味噌汁の具は、実家の菜園で採れすぎたほうれん草、油揚げ、しいたけ。

今日もご馳走さまでした〜♪

お好み焼き

本日は、お好み焼き。

久々に昨日、鶏胸肉をミンチにするのに出したフードプロセッサー。

出しっぱなしだったので、今日はキャベツひと玉をフードプロセッサーにかけ、みじん切りに。

あっという間に出来ますね♪

ほんとは 揚げ玉 紅生姜など入れて、豚バラ乗せて焼けば最高なのですが…

面倒くさがりの私は、キャベツ お好み焼き粉(しかも目分量 笑) 卵5個。以上なんです。

それでも細かいキャベツと お好み焼きに配合された山芋やダシが ふっくらしていい味出してくれます。

あ、今日は母の日ですね。

母には日よけの手袋とハンカチをあげました。

ホームパーティ

昨日は、お友達をお招きし ホームパーティでした♪

豆腐ハンバーグにグラタン、炊き込みご飯のお握り、ほうれん草の胡麻和え。

実家で採れたスナップエンドウとそら豆も塩茹でしました。

お友達のお誕生日も近かったこともあり、ケーキでお祝いしました。

楽しいひと時でした☆

メインは話題のサバ缶⁈

今日の晩御飯は、高野豆腐 お吸い物 そしてメインは鯖の味噌煮。

のサバは、サバの味噌煮缶です 笑

手抜きですが、これがまたボリュームあって美味しい！

納豆も付けようかな〜

我が家では何か足らないかな〜と言う時は ほぼ納豆ですね ^_^:

お米は5.5合炊きます。

毎日じゃないですよ。

一気に炊いて、お昼のおにぎりも作っておいて冷凍→あさ チンして持って行きます。

おおざっぱですよ 笑

エクアドル産♪

ほぼ毎朝 食べているバナナ。

フィリピン産の物が、多いですが エクアドル産の物を久々に購入しました☆

もっちりとした食感にバランスのとれた甘味と酸味！

グラム22円、大ぶり4本で135円。

お値打ちですね〜^ - ^

春ですね〜

春は、春◯◯や新◯◯など 柔らかい春野菜が美味しいですね♪

今日の晩御飯は、頂き物の美味しいすりゴマ とマヨネーズ 、だし醤油(我が家の定番 ゴマドレ風)で、チンした春キャベツを和えました。

春キャベツの美味しさと、ゴマの美味しさが互いに引き立てますね！

メインの豚コマは、生姜焼きもマンネリ化しており、今夜は これもまた春の新玉ねぎと炒め、味付けは…初のチャレンジ、ウスターソースとケチャップ。

程よい酸味のトマト味になり洋風でした。

何より、新玉ねぎが柔らかく、甘く美味しい！

汁物は、大根と人参を千切りにし、ワカメも入れた お味噌汁♪

ご馳走さまでした〜(^｡^)